名家博客 - 薛興國
2008/10/6-10/12
2008年40期
芝麻讓大書法家成為東床快婿 (薛興國)

昔日,王羲之袒胸露腹吃芝麻餅,留下「東床快婿」的千古傳奇。今天,因為營養價值的發現,芝麻忽然「暴發」,市場大增。

在《馬未都說收藏——家具篇》中,收藏家馬未都說,李白《靜夜思》首句「床前明月光」的床,不是我們熟悉的睡覺用的床,而是一個古稱「胡床」的馬劄。馬劄是中國早期的坐具,後來就演變為可以折疊的交椅。李白不是躺在床上作夜思的,因為躺在床上,舉頭和低頭的動作都不自然。唯有拎著馬劄,坐在院子裏,才能很自然的舉頭望明月,再低頭思故鄉。

可以躺著的床,是「東床快婿」的床。《晉書。王羲之傳》說:「時太尉郗鑑使門生求女婿於導,導令就東廂遍觀子弟。門生歸,謂鑑曰:「王氏諸少並佳,然聞信至,咸自矜持。唯有一郎在東床袒腹食,獨若不聞。」馬未都說:「這段話比較詰屈聱牙。其實就是郗鑑想找個女婿,候選人中只有一個人敞胸露懷地在東廂的床上躺著吃,這人就是王羲之,他成了東床快婿。這是個著名的典故。所以說,有時候穿著西服,紮著領帶未必能當成女婿,還是隨意一點為好。」

馬未都說的隨意一點是不錯,但他卻忽略了一點,就是當時的王羲之躺在東廂的床上吃的是什麼東西呢?可能他吃的東西也是成為快婿的關鍵點吧?那麼,王羲之到底在吃什麼呢?由國慶在《中國糕點話舊——追憶甜蜜時光》中說:「東晉時,傳統的胡麻餅已並非什麼新鮮的吃食,但在當年卻得了個奇特的名字,叫「東床餅」,名字的由來與王羲之有著一定的關係。」因為這位大書法家當年躺在東廂的床上,正是吃著香脆可口的胡麻餅。

胡麻,和胡琴胡椒等等,顧名思義是從胡地傳入。這胡麻,據說是漢代的張騫引進的香料。就像九層塔的古稱羅勒一樣,因為晉代的石勒諱勒字而改名為香菜,胡麻也是到了晉代,同樣是石勒要諱胡字而改名為芝麻,並且又稱之為脂麻。

欲觀看全文,請登記成為《亞洲週刊》訂戶;
如閣下為本刊訂戶,請登入系統。

相關文章 更多
2016/7/22-7/28
薛興國青少年在調景嶺生活時,埋首於武俠小說的江湖之中,以消解愁悶,讀遍各武俠小說家的作品;從金庸作品的潛移默化中培養中國情懷;台灣大學畢業後當編輯,曾替古龍代筆《陸小鳳之鳳舞九天》,並替他改編電視劇。...
2010/5/3-5/9
2010年18期
香港物資匱乏時代的豬油撈飯、街邊炸油條,是香港人集體回憶的美味,而當時香港人還會寄油到物資更匱乏的中國內地。 電影《歲月神偷》描述的年代,香港的物資缺乏。那個年代成長的孩童,到如今的集體記憶中,相信都...
2010/1/18-1/24
2010年04期
中國人飲食,離不開米文化。從北到南,雖然米的品種和做法各不相同,但煮粥做飯也需要「姑傳媳,母傳女」的技術,卻是相通的。 在中國燈謎書裏,看過兩個謎語。一個謎面是「四個不出頭」打一字,另一個是中藥的「八...
環球盛事 更多
最新文章
熱門文章
亞洲週刊微信專頁
請使用微信掃瞄 QR Code