胡恩威，香港實驗藝術團體「進念二十面體」聯合藝術總監/行政總監，從事舞台導演、編劇、多媒體科技藝術、空間建築設計和文化政治評論。香港一帶一路城市文化交流會議聯合召集人。

一九四九年大量移民來到香港，帶來了不同的技術工藝人才，香港慢慢發展成為一個生產製造業中心。這些製造業都是技術為本的，由紡織、裁縫、鐘錶、玩具、珠寶，各種工藝技術，以至飲食。

一九七八年中國改革開放之後，香港很多製造業北移，技術也北移到中國內地。但是香港始終是一個非常厲害的工藝中心，擁有最厲害的工藝人才，珠寶技師、鐘錶製造修理、紡織裁縫、旗袍西裝，各適其適，你想像得到的工藝都可以在香港找到大師。